TERRA OLÉA
Huile d'olive vierge extra
Provence
RÉCOLTE 2025
Au pied de la Sainte-Victoire, nos oliviers de variétés Aglandau et Caillon prennent racine dans une terre minérale et exigeante.
Récoltées en novembre, les olives sont pressées à froid dans les heures qui suivent.
Fruité vert intense.
Tension végétale.
Notes d’amande fraîche et d’herbe coupée.
Non filtrée, elle conserve sa matière et sa tenue naturelle.
TERRA OLÉA
La récolte
La récolte commence en novembre, lorsque la lumière devient plus basse et que les olives sont encore vertes et fermes.
Elles sont cueillies à la main, avec attention, pour préserver leur intégrité.
Le fruit ne doit ni attendre ni s’échauffer.
Pressées dans les heures qui suivent, les olives gardent leur fraîcheur et leur tension végétale.
La récolte est courte.
Elle demande précision et constance.
TERRA OLÉA
Le métal
Le métal protège l’huile de la lumière et de l’air.
Il préserve sa fraîcheur, sa structure et sa stabilité dans le temps.
Plus léger que le verre, plus résistant au transport, il accompagne chaque expédition sans altérer la qualité.
Le choix du métal est simple : protéger le contenu avant tout.
500 ml.
Un format juste.
Philosophie
TERRA OLÉA
Ici, rien n’est forcé.
La terre est sèche, minérale, parfois rude. Elle impose une forme de rigueur. Les oliviers s’y installent lentement, prennent de la densité, trouvent leur équilibre.
Nous travaillons dans ce rythme.
Avec constance. Avec précision.
Ce que nous cherchons n’est pas un effet, mais une tenue. Une huile nette, tenue, fidèle à ce lieu.
